Weißer Burgunder

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Beschreibung

SORTEN:                    Weißburgunder
ERTRAG:                    6000 kg/ha
BODENART:              tonhaltiger, grusiger Lehm über Keupersandstein.
LESETERMIN:          Ende September 2020
OECHSLE:                  95 °Oe
GÄRUNG:                   Kontrollierte Gärung im Edelstahltank und spontane Gärung in französicher Eiche
AUSBAU:                    5 Monate auf der Feinhefe gelagert mit gelegentlicher Batonage

Deutscher Qualitätswein, 13,0% vol. Alk, 0,75L, enthält Sulfite

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