Beschreibung

SORTEN:                    Weißburgunder
ERTRAG:                    6000 kg/ha
BODENART:              tonhaltiger, grusiger Lehm über Keupersandstein.
LESETERMIN:          Ende September 2022
OECHSLE:                  95 °Oe
GÄRUNG:                   Kontrollierte Gärung im Edelstahltank und spontane Gärung in französischer Eiche
AUSBAU:                    5 Monate auf der Feinhefe gelagert mit gelegentlicher Batonage

Deutscher Qualitätswein, 13,0% vol. Alk, 0,75L, enthält Sulfite