Beschreibung

SORTEN:                    Weißburgunder
ERTRAG:                    9000kg/ha
BODENART:              kalkhaltiger, lehmiger Sandstein
LESETERMIN:          Anfang September
OECHSLE:                  85 °Oe
GÄRUNG:                   Kontrollierte Gärung im Edelstahltank und in deutscher Eiche
AUSBAU:                    6 Monate auf der Feinhefe gelagert, anschließender Ausbau nach klassischer Herstellung für 15 Monate.

Deutscher Wein, 12,5% vol. Alk, 0,75L, enthält Sulfite