Beschreibung

SORTEN:                    100% Grauer Burgunder
ERTRAG:                    6000 l/ha
BODENART:              Sandstein
LESETERMIN:           Ende September 2018
OECHSLE:                  94 °Oe
GÄRUNG:                   Kontrollierte Gärung im Edelstahltank und spontane Gärung in deutscher Eiche
AUSBAU:                    6 Monate auf der Feinhefe gelager