Beschreibung

SORTEN:                    Grauer Burgunder
ERTRAG:                    7000 kg/ha
BODENART:              Sandstein mit Kieselsteinbänken
LESETERMIN:          Mitte September 2020
OECHSLE:                  96°Oe
GÄRUNG:                   Kontrollierte Gärung im Edelstahltank und spontane Gärung in deutscher Eiche
AUSBAU:                    kurze Maischestandzeit (4Std), Ausbau auf der Feinhefe mit gelegentlicher Batonage

Deutscher Qualitätswein, 13,0%vol. Alk, 0,75L, enthält Sulfite