Grauburgunder

Unser Grauburgunder Gutswein präsentiert sich klar und präzise mit feiner Frucht und animierender Frische. In der Nase zeigen sich Aromen von reifer Birne, gelbem Apfel und einem Hauch Quitte, ergänzt durch zarte Zitruszeste und nussige Nuancen. Am Gaumen ist er saftig mit cremigem Schmelz, geradlinig trocken und wunderbar ausgewogen – ein vielseitiger Weißwein für jeden Tag und besondere Momente.

SORTEN:                    Grauer Burgunder
ERTRAG:                    6000 kg/ha
BODENART:              Sandstein mit Kieselsteinbänken
LESETERMIN:          Mitte September 2025
OECHSLE:                  93°Oe
GÄRUNG:                   Kontrollierte Gärung im Edelstahltank
AUSBAU:                    kurze Maischestandzeit (4Std), Ausbau auf der Feinhefe mit gelegentlicher Batonage

• Speiseempfehlung: Geflügel, Pasta mit cremigen Saucen, Flammkuchen, milder Käse, Gemüsegerichte